Eger Bikaver 公牛血酒
世界有名的公牛血紅酒Eger Bikaver ,聽到這個酒名第一個idea一定是會不會是牛血做的補酒阿?
其實不是.話說1552年Eger城被土耳人攻打包圍.而匈牙利寡不敵眾.就在城牆要被攻陷時
匈牙利將軍Istvan Dobo 下令將酒窖打開.以紅酒激勵精疲力盡的士兵們
士兵喝了酒之後士氣大振.土耳其人以為士兵們是喝了公牛血才頓時兵力大增而撤退
Eger人們因此而保衛了家園.
公牛血酒名稱是這樣來的.
Eger Bikaver 是 dry wine 顏色為深酒紅色 .較適合配上肉食餐點
至於哪個牌子最好.眾說紛紜.當地的朋友告訴我它們買公牛血酒沒有特別一定要買哪個牌子
如果沒有機會品酒的話.可以建議選擇酒瓶上面有匈牙利國旗標誌.代表著酒的質量及出產地
Eger除了是個品酒的好地方.也是一個非常美麗精緻的小中古城市
根據大家研究結果.是這個牌子最有名~給大家參考~
Tokaji Aszu 貴腐酒
甜美的Tokaji Aszu餐前酒~ 不喝酒的人也會愛上它 (那個人就是我)
顏色黃金透明.有蜂蜜的甜味.匈牙利國王非常喜愛此酒
想要品嘗它的甜美.在一般匈牙利餐廳都有供應
在超市也都可以買得到.甜度分為3-6.
我覺得甜度4-5會比較好喝,價格也會比3的要貴一點
匈牙利的貴腐酒是非常有名的.在別的地方也比較難買到
沒有買回去的人也別忘的品嘗一下!!
Unicum 草藥酒
Unicum 的意思為unique維一獨特的!~
國王Joseph二世在第一次喝到unicum,便說: This is unique!
Unicum 為40多餘種草藥製成.據說可以養胃
歐洲人很喜歡再飯後喝一兩小杯這類的酒.助消化.也有取暖的功效
鵝肝
匈牙利產鵝肝.價格也相對便宜
在中央市場可以看到很多賣鵝肝罐頭的店家.
紅椒>紅椒香腸
加上紅椒粉的大香腸.想起來就流口水
又香又帶點辣味.
最有名的是PICK 這個牌子.在中央市場樓上賣小吃處可以吃的到
但是最好吃的還是節慶時擺在外面烤的~~Hm..
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